花を頂いて、すこやかな心に「ラベンダーのシフォンケーキ」

花を頂いて、すこやかな心に「ラベンダーのシフォンケーキ」

「自分本来の力を呼び覚まし、内面のエネルギーを活性化させるには、美しいものを美味しく食べること」と宣言する料理研究家の藤沢セリカさん。彼女が今回選んだ食材は「花」。現在、エディブルフラワー(食用花)が多く栽培されていますが、美しい“花”を“美味しく”食べるためには、香りがしっかりと残る「ラベンダー」が料理には最適だそうです。心も体も癒される花を頂くレシピ「ラベンダーのシフォンケーキ」をご紹介します。
チーズ入りスイーツできれいになる習慣を!「ダブルチーズのシフォンケーキ&チーズクリーム」

チーズ入りスイーツできれいになる習慣を!「ダブルチーズのシフォンケーキ&チーズクリーム」

代表的なチーズのスイーツといえばチーズケーキ。チーズには、熱を加えても変化しない栄養素と熱に弱い栄養素があります。どちらの栄養素もしっかりと摂ることができるチーズのスイーツレシピをご紹介します。チーズ入りスイーツで、きれいになる習慣を始めましょう!
ハーブ&スパイスとチーズの意外な関係!?「チーズソースのドライカレー」

ハーブ&スパイスとチーズの意外な関係!?「チーズソースのドライカレー」

チーズが発酵食品で美肌効果やアンチエイジングに最適な食品ということは、これまでのレシピでもご紹介しましたが、今回のテーマは「ハーブ&スパイスとチーズ」。日本人が大好きなカレーをチーズでアレンジしたレシピ「チーズソースのドライカレー」をご紹介します。ぜひお試しください。
ダブル発酵食品で美肌を手に入れる!「味噌とチーズのフォンデュ」

ダブル発酵食品で美肌を手に入れる!「味噌とチーズのフォンデュ」

チーズには女性に嬉しい栄養が豊富で、美肌効果もあります。今回は美肌効果に加えて、アンチエイジングにも効果が期待できる食べ方をご紹介します。それはイソフラボンが豊富な味噌と合わせること! 意外にも合う味噌とチーズの組み合わせ。ダブル発酵食品で美肌を手に入れる美味しいレシピです。
チョコレートとチーズの魔法をあの人へ「ゴルゴンゾーラのチョコレートケーキ」

チョコレートとチーズの魔法をあの人へ「ゴルゴンゾーラのチョコレートケーキ」

チョコレートの原料カカオには不思議なチカラがあるということは知っていますか?アンチエイジングに最適なスーパーフードとして知られているチョコレートですが、実は「心の薬」とも言われているのです。バレンタインギフトとして世界中で選ばれてきたチョコレートの秘密とともに、意外な組み合わせが大人に最適なレシピ「ゴルゴンゾーラのチョコレートケーキ」を紹介します。
血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオン」

血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオン」

「モリンガ」は、葉や種が肝臓・腎臓・脾臓・膵臓を活性化し、血圧を安定させ、糖尿病にも効果があると言われているスーパーフードです。この話題のスーパーフード「モリンガ」を使った血液サラサラレシピ「モリンガ入りガーリックオイルで作るローストオニオンを紹介します。
大昔からある健康を維持する発酵食品・チーズがたっぷり「肉巻きカマンベールとキノコのサラダ仕立て」

大昔からある健康を維持する発酵食品・チーズがたっぷり「肉巻きカマンベールとキノコのサラダ仕立て」

今年の冬、日本は空前のチーズブーム。子どもからお年寄りまで楽しめるチーズはカルシウムが豊富なことは知られていますが、意外と知られていませんが、美肌効果も期待できるのです。今回は、なんとも食欲をそそる。トロトロあつあつのとろけるチーズレシピをご紹介します。
ゴジベリーの保存食レシピ「ゴジベリーの中華風ピクルス、メープルシロップ漬けと赤ワイン漬け」

ゴジベリーの保存食レシピ「ゴジベリーの中華風ピクルス、メープルシロップ漬けと赤ワイン漬け」

「クコの実」としてもお馴染みの「ゴジベリー」。βカロチン、アミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸なども含まれ、美容効果はもちろん、アンチエイジングに最適なスーパーフード。毎日適量摂取すると良いといわれています。簡単にできるゴジベリーを使用した保存食のレシピを紹介します。