ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

ヘンプシードオイルとは

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

ヘンプという言葉を聞いたことありますか?

最近では自然食品スーパーなどで見かけるようになりましたが、日本では昔からお料理に使われています。たとえば七味唐辛子の中にも入っているんですよ。日本語では「麻の実」、その葉を大麻草(マリファナ)とも言います。

えっ?マリファナ??そうそう、あのTシャツの柄にもなってるアレです。でも麻の実は違法ではないのでご安心を。大麻草はアサ科アサ属で、その実から抽出したオイルをヘンプシードオイルと言います。大麻草は中央アジア中心に原産、茎から摂れる繊維は衣類やバッグなどに利用され、実は食用になります。実際、マリファナ麻薬として利用されることも多いので、食用などに使用されるものを「ヘンプ」と呼び方を変えられているそうです。日本では栽培が規制されているので、ほとんどが輸入もの。

余談ですが、大麻草というと、レオナルド・デカプリオ主演の「Beach」という映画がありましたね。大麻畑に迷い込んだ若者たちが喜んでいるところ、大麻管理人たちに皆殺しにされてしまう怖〜い映画。なぜかあのシーンを思い出してしまうのは私だけでしょうか……?

<効能>

非加熱、低温圧搾製法で作られたオイルには、ビタミンA、C、E、リノール酸、αーリノレン酸などが豊富に含まれているので、肌の新陳代謝を高め、日焼けなどのダメージを修復、ハリと潤いを与えてくれる、アンチエイジングに最適な食材です。乾燥肌はもちろん、アメリカではアレルギーを持つ人が多く利用しています。また、トランス脂肪酸とコレステロールがゼロなので、動脈硬化や高血圧、心臓病などに効果を期待できるそうです。

<味>

オイルによって多少違いますが、ナッツっぽい味です。ピスタチオに似て、香ばしくて美味しい。
使用後は冷蔵庫で保存、早めに使いましょう。

<食べ方>

40度以上に加熱すると成分が失われる可能性があるので、生のまま、サラダやヨーグルトにかけたり、スムージーに入れることをおすすめします。

<レシピ>

「美肌になる朝食」をテーマに、忙しい朝でも簡単に食べられる朝食セットを考えました。毎朝、どれか一つでも取り入れて、これから強くなる日差しに対抗していきましょう!

ヘンプオイルのハニートースト

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

<材料1人分>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

  • イングリッシュマフィン(食パンなどでも可)・・・ 1〜2枚
  • はちみつ・・・ 大さじ1
  • ヘンプオイル ・・・小さじ2

<作り方>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ食パンをトースターでこんがり焼く。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ①にはちみつとヘンプオイルをかけて出来上がり。

ヘンプ&フルーツヨーグルト

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

<材料1人分>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

  • ヨーグルト ・・・200㏄
  • フルーツ(お好みのもの)・・・ 適量
  • はちみつ・・・ 小さじ2
  • ヘンプオイル ・・・小さじ2

<作り方>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ器に全ての材料を入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

ヘンプマヨネーズ

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

<材料>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

  • 豆乳 200㏄
  • ヘンプオイル 大さじ4
  • レモン汁 小さじ4
  • 塩 少々

<作り方>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピボウルに豆乳を入れ、ヘンプオイルを少しずつ入れながら混ぜる。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピレモン汁と塩を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

ビシソワーズヘンプスープ

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

<材料1人分>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ

  • じゃがいも 1個
  • バター 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コンソメ 小さじ2
  • 豆乳 100㏄
  • 塩、コショウ 少々

<作り方>

ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピじゃがいも、玉ねぎをスライスする。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ鍋にバターと①を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらひたひたの水を加え、材料が柔らかくなるまで中火で煮る。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ材料が柔らかくなったらコンソメ、豆乳を入れて3分ほど煮込んで火から下ろして冷ます。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ③をミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。
ヘンプシードオイルで作る「美肌になる朝食」レシピ器に注ぎ、ヘンプオイルをたらす。塩、コショウで味を整えて出来上がり。

この記事を書いたライター

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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