海外ではすでに浸透!体質改善フード「COYO」が女性の新たな味方

ココナッツオイルやココナッツウォーターなど、昨今に到来したココナッツ製品ブーム。女性の美容や健康をさまざまな角度からサポートする製品として、たくさんの健康誌やファッション誌で頻繁に目にするようになりました。

そんなココナッツが新なる変化を遂げ、再び美容界のスポットライトの真下に登場しています 。その正体が「COYO(コヨ)」。ココナッツとヨーグルトが組み合わさったこの商品は、オーストラリアやイギリスではすでにポピュラーな食品であり、その美味しさや効果が、美容に敏感な女性たちをワクワクさせているようなのです。

整腸&体質改善!ココナッツミルクの発酵食品「COYO」の秘密

COYOとは、その名の通り、ココナッツとヨーグルトの頭文字を取った名称です。ココナッツミルクが原料となる、乳製品が一切含まれないヨーグルトのことをいいます。

COYOには、「プロバイオティクス」と呼ばれる植物性の乳酸菌が使用されています。豊富な植物繊維を含み、植物性ながら腸の活性化をサポートする、整腸&美肌効果が期待できる食品です。乳製品がお腹に合わないという人が多い日本人にとってはうれしい情報ですね。

また、ココナッツミルクには、エネルギーとして体内で分解されやすい中鎖脂肪酸が多く含まれており、その燃焼力は、一般的な油に含まれる脂肪酸の5倍です。ココナッツオイル同様、脂肪燃焼と新陳代謝をより高める効果があるので、ダイエットにも活躍してくれます。

さらに続くCOYOの持つメリットは、ココナッツに含まれる亜鉛です。亜鉛は、美肌や美髪をつくり出す成分であり、女性が美しさを維持するのに重要な栄養素の一つですよね。特に、日本人女性は亜鉛が不足しがちですので、ぜひ頻繁に取り入れたい食材です。

手作りCOYOで、毎日おいしく体質改善!

整腸効果や体質改善など、総合的に体内クレンズやアンチエイジングにもつながるCOYO。 私も試しましたが、クリーミー&リッチな舌触りで、ほんのりとしたココナッツの風味がやみつきになりますよ。お腹にもたまりやすいことから、ダイエット効果も期待できる無添加ヨーグルトを、手作りで毎日堪能してみてはいかがでしょうか?

COYOレシピ


【材料】
  • オーガニックココナッツミルク ・・・1缶(400ml)
  • オーガニックココナッツクリーム・・・1缶(400ml)
  • タピオカスターチ ・・・大さじ2
  • プロバイオティックカプセル・・・4カプセル
【作り方】
  • 1.ココナッツミルクを鍋に入れ、弱火で温めます。そこに、タピオカスターチと混ぜ合わせたココナッツクリームを入れ、5分ほどなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  • 2.火を止め、肌で触れられるくらいの温度(38℃)まで冷まします。
  • 3.2にプロバイオティックカプセルの中身を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4.殺菌した瓶に3を入れ、蓋を閉めます。夏場は24時間、冬場は2、3日、常温で保管します。
  • 5.冷蔵庫で6時間ほど冷やし、ヨーグルトがゆるく固まったのが確認できたら出来上がり。

完成したCOYOは、はちみつやフルーツなど、お好みでトッピングしてお召し上がりください。また、冷蔵庫に入れる前に、ヨーグルトの中にドライフルーツを入れておくという方法もおすすめです。女性の美しさの味方「COYO」を、ぜひ味わってみてくださいね。

参考

http://coyo.com.au
http://www.thetheorynyc.com/recipes/2015/5/27/homemade-coyo
http://www.jessicasepel.com/nutrition-2/the-top-6-reasons-to-go-for-coyo/
http://detoxkitchen.co.uk/blog/coyo-yoghurt

この記事を書いたライター

Writer

カリフォルニア州立大学ロサンゼルス校卒業。現在は、医療大学で美術解剖講師をする他、ロサンゼルスにてアーティストとして活躍中。美容の秘訣は、十分な水分補給とバランスよく食事をする事。オフィシャルウェブサイトはコチラ(http://yukitoy.com/)

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