チョコレートの原料、カカオに含まれているポリフェノールの
健康効果が発見されてから、チョコレートのもつ様々な美容や
健康効果が認められています。

アンチエンジングに効果的として注目されているポリフェノールは、
ガンや動脈硬化など様々な病気や、老化の原因となる活性酸素の
働きを抑えてくれます。ポリフェノールを多く含む食品としては、
赤ワインが有名ですが、チョコレートには赤ワインよりもはるかに多くの
ポリフェノールが含まれているんです。赤ワインに含まれている
ポリフェノールの含有量は、100ｇ中に0.3ｇですが、チョコレートには
100中に0.8ｇも含まれています。

そのカカオ・ポリフェノールの具体的な効果には、ガンや動脈硬化の
予防の他に、アルコール性肝臓障害の予防にも効果があるそうです。
そういえば、お酒を飲む時にチョコレートが食べたくなりませんか？
カラダが必要としているからかもしれませんね。

現代病の一つとして考えられ、たくさんの人が悩まされている花粉症や
アトピー性皮膚炎などのアレルギーにも効果的なのだそう。
アレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きを抑える働きが
あるそうです。

また、ポリフェノールには心理的ストレスに対しての抵抗力を
高める作用もあるそうです。